取り分け嚥下食レッスン～家族で「同じ味」を～

「介護食作りは大変...」と悩むご家族のための、実用的な料理講座です。

ご自身の食事を取り分けて、嚥下食（えんげしょく）を作る技術をお伝えします。
​特別な難しいメニューではなく、家庭の定番料理を取り分けます。

​介護食を作る手間を減らし、家族みんなが同じ食卓を囲み、同じ味を「美味しいね」と分かち合えるようにアドバイスいたします！

【メニュー内容​】
・トロミ剤(お茶、ジュース)
・鶏肉の照り焼き(普通・ムース食)
・白和え(普通・ペースト)

​※調理師や管理栄養士など、専門的な資格取得を目指す方向けではありません。介護するご家族限定の基礎的な内容です。