プロの料理人が教える「無塩汁」料理教室

お家ではなかなか再現できないプロの味！

東九州バスク化構想に取り組む料理人さんが、延岡の食材でつくる自慢の小皿料理

「のべおかタパス」の作り方を伝授する料理教室「おうちdeタパス」。

第18回目となる今回は、2008年11月にオープンし、地元どれの新鮮な魚や野菜等を使い

オリジナリティー溢れる料理を数々提供し、お客様の目と舌を楽しませてくれると

人気の日本料理店、「北浦善漁。」の吉田善兵衛さんが、北浦町の地魚を使った

「無塩汁（ぶえんじる）」をご紹介します。

≪持ち物≫

エプロン・三角巾