「野菜すし」と「味噌玉」をつくろう

【秋えんぱくプログラム 41】

「味噌玉」とは、それ1個をお椀１杯のお湯に溶かすだけで簡単に味噌汁が出来上がる味噌加工品です。

お味噌と「出し」を練り合わせて、これを玉状にした後、乾燥野菜をトッピングします。

予めこの味噌玉を作っておけば、食べたいときに食べたい分だけ簡単に、味噌汁を調理することができる保存食でもあります。

朝から忙しいお母さんも、この味噌たまをお湯に注ぐだけで家庭の味を添えることができます。

また、味噌玉を作った後に、発酵食品と和食文化についての講演を行います。

今、見直されている和食について少しでもご興味を抱いて頂ければと思います。



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お預かりした個人情報はプログラムの運営のみに使用し他の目的には使用いたしません。

また、参加者への連絡・受付のためえんぱく実行委員会、エンクロス、主催者で共有いたします。

【持ち物】

1. 
   

   エプロン

   
   


2. 
   

   頭巾