わたしが育てる自分だけの手作り醤油

醤油を手作り？じつはできるのです。自然栽培された大豆と大麦、麹と油津沖で採水した海水を炊いて抽出した塩、おいしい水を使って、あなただけの醤油を育ててみませんか。最初の3か月は毎日混ぜる必要がありますが、手塩にかけてできた醤油は格別です。毎日のお世話やお手入れ方法の説明はもちろん、醤油の飲み比べも行います。