プロの料理人が教える「ブロッコリーと海老のブルスケッタ」料理教室

お家ではなかなか再現できないプロの味！

東九州バスク化構想に取り組む料理人さんが、延岡の食材でつくる自慢の小皿料理「のべおかタパス」の作り方を伝授する料理教室「おうちdeタパス」。

第17回目となる今回は、2018年にグランドオープンし、宮崎名物「チキン南蛮」や「冷や汁」をはじめ、土地の食材をふんだんに使用した安心・安全なメニューを和洋折衷のビュッフェスタイルで楽しめる人気のレストラン、「エンシティホテル延岡 一木一草」の柳田真嗣さんが、行縢町の「ブロッコリー」を使った「ブロッコリーと海老のブルスケッタ」をご紹介します。